Monday, July 25, 2016

LAPORAN KEGIATAN PENYULUHAN DAN PEMBUATAN SAMBAL PECEL DAN SELAI KACANG

LAPORAN KEGIATAN PENYULUHAN DAN PEMBUATAN SAMBAL PECEL DAN SELAI KACANG
1.      Penanggung  Jawab Progam
·         Dwiky Septiya Wulandari
2.      Nama Kegiatan Progam
·         Penyuluhan dan pembuatan selai kacang dan sambel pecel
3.      Waktu Pelaksanaan                                
  • Hari                             : Minggu
  • Tanggal                       : 17 Juli 2016, pukul 08.00 – 11.00
  • Tempat                         : di rumah Bapak Barsito Dusun Barat Sumber Longkek Galis
4.      Tujuan
Memberikan wawasan kepada masyarakat khususnya kelompok tani desa setempat tentang bagaimana langkah-langkah meningkatkan hasil pertanian dan mengenai pengolahan  hasil pertanian yang tidak hanya dijual sebagai produk mentah saja melainkan dapat juga dijadikan produk makanan yang unik dan bergizi.
5.      Sasaran
·         Kelompok tani dan masyarakat di Desa Longkek khususnya ibu-ibu warga Desa Longkek.
6.      Target
  • Masyarakat dapat mengetahui langkah-langkah untuk bisa meningkatkan hasil pertanian daerah setempat selain dijual dalam wujud mentahnya. Hal ini juga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Longkek dengan adanya Paguyuban Kewirausahaan.
7.      Alat dan Media
  • Peralatan dapur (blender, piring, pisau, sendok, baskom, dll)
8.      Uraian kegiatan   
Penyuluhan dan pembuatan selai kacang dan bumbu pecel dilaksanakan di salah satu rumah warga yaitu rumah bapak Barsito di Dusun Barat Sumber Longkek Galis pada hari Minggu tanggal 17 Juli 2016 tepatnya pada pukul 08.00 – 11.00. Kegiatan ini diletakkan di Dusun Barat Sumber karena mayoritas di Dusun tersebut terdapat petani dan pengepul hasil tani kacang tanah. Kegiatan ini banyak dihadiri oleh ibu rumah tangga dan remaja putri, karena mayoritas bapak-bapak di sekitar dusun tersebut berkerja sebagai seorang petani sehingga pada pukul sekian mereka banyak melakukan aktifitas di sawah ataupun diladang mereka, oleh karena itu diwakilkan oleh istri atau anak mereka. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada warga setempat tentang bagaimana usaha meningkatkan tingkat perekonomian warga setempat dengan memanfaatkan hasil panen dari sawah ataupun ladang mereka, salah satunya yaitu melalui pengolahan hasil panen menjadi produk yang belum banyak dipasarkan dilingkungan mereka yaitu selain kacang dan bumbu pecel melalui paguyuban kewirausahaan di masing-masing dusun yang ada di Desa Longkek, salah satunya yaitu Dusun Barat Sumber.
Kegiatan ini dihadiri oleh 23 warga baik dari ibu-ibu maupun remaja putri dusun setempat Kegiatan ini menghabiskan biaya sebanyak seratus ribu rupiah yang digunakan untuk membeli bahan-bahan penyuluhan dan pembuatan bumbu pecel serta pembuatan selai kacang.
9.      Kendala
  • Sulit mengumpulkan warga setempat karena jika ada suatu pertemuan mereka mau datang karena mereka mengharapkan imbalan berupa uang ataupun sembako.
10.  Solusi
  • Semua anggota KKN 65 mengunjungi rumah-rumah warga setempat di Dusun Barat Sumber untuk memberitahukan sekaligus mengundang bahwa akan ada penyuluhan dan pembuatan bumbu pecel serta selai kacang. Dengan seperti itu warga desa setempat menjadi sungkan dan penasaran dengan acara yang diadakan oleh teman-teman KKN 65.
11.  Biaya      
No
Keterangan
Jumlah
Harga Satuan
1
Jajan bidaran
1 pack
Rp 10.000
2
Rose cream
I pack
Rp 6.000
3.
Air gelas
1 dos
Rp 12.000
4
Kacang tanah
1 Kg
Rp 21.000
5
Cabe rawit
1 ons
Rp 3.000
6
Cabe merah
1 ons
Rp 3.000
7
Gula halus
½ Kg
Rp 10.000
8
Kencur
1 ons
Rp 2.000
9
Jeruk
1 ½ Kg
Rp 23.000
10
Minyak goreng
250 ml
Rp 5.000
11
Toples packing
5 biji
Rp 5.000
TOTAL           Rp 100.000



STRUKTUR PANITIA PENYULUHAN DAN PEMBUATAN
SAMBEL PECEL DAN SELAI KACANG
Penanggung Jawab               : Dwiky Septiya Wulandari
Ketua Pelaksana                   : Kamalia Azizah
Sekretaris Pelaksana             : Fitriyatul Hasanah
Bendahara Pelaksana           : Nina Indriyana Lahay
Sie Acara                                : Ani Marlia dan Windi Noveti
Humas                                    : Andy Frans Samuel, Puti Puspita Dewi, Iis Ariska
PDD                                        : Niken Fitri Permata Putri dan Siti Qomaria
Konsumsi                               : Danu Kusumo, Awalia Fitriani, dan Juriyah
Perlengkapan                        : Aang Firmansyah Febrian, Achmad Fathany,
Ainol Rahman, Nurul Hasanah, Musyafaatul
Fahmida




LAMPIRAN DOKUMNTASI KEGIATAN










 

0 comments:

Post a Comment